Тортила тип Цезар с пилешко (LOW FODMAP)

Обичате ли известната салата Цезар? Предлагаме ви модерен прочит на същата рецепта, но във вид на тортила.

​

Ако използвате замразени питки за направата на тортила, сложете ги на затоплен тиган за 15-20 секунди, за да омекнат. Може да използвате оризови тортили или други безглутенови, за да намалите още повече възможните дразнители.

​

Продукти:

​

• 2 ч.л. зехтин;

• 2 филийки хляб по ваш избор, нарязани на кубчета;

• 1-2 парчета аншоа по избор;

• ½ ч.ч. дресинг за салата Цезар;

• 225 гр. сварени пилешки гърди, нарязани на парчета;

• 115 гр. маруля;

• 30 гр. настъргано сирене пармезан;

• 25 - сантиметрови тортили – 4 броя.

Загрейте незалепващ тиган на средна температура и добавете зехтина. Добавете хлебните кубчета и веднага ги разбъркайте в тигана. Трябва да ги препечете на ниска до средна температура, докато станат златисто кафяви (около 3 до 4 минути). Изсипете ги от тигана и оставете настрана.

​

Намачкайте аншоата и добавете салатения дресинг към нея в малка купа. След това в друга купа сложете пилешкото, марулята, пармезана и запечените крутони. Посипете с дресинга равномерно.

​

Поставете една тортила пред вас, сложете една четвърт от приготвената плънка върху тортилата в центъра ѝ малко по-близо до долната част. Сгънете страните на тортилата към средата, а след това започнете да завивате и останалите две страни към средата. Придържайте внимателно с пръсти, за да бъде стегната и да не се разтвори. Насладете им се.